Recipe ideas

SÜMEGI BETYÁRLEVES

Vendégeink egyik örök érvényű kedvence, igazi őszi étel, ami akár főfogásként is megállja a helyét!
Most Ön is elkészítheti otthon, íme a recept:

Apróra vágunk egy fej vörös hagymát, zsiradékon üvegesre pirítjuk (legfinomabb sertés, vagy mangalica zsíron!)! A sertéshúst felkockázzuk, a hagymához adjuk, alaposan lepirítjuk! Megszórjuk piros paprikával, sózzuk, borsozzuk, köménnyel és fokhagymával fűszerezzük, majd felöntjük vízzel. Amikor a hús már majdnem puhára főtt, hozzáadjuk a zöldségeket (bármi mehet bele, amit otthon találunk: sárgarépa, karalábé, petrezselyemgyökér, burgonya, zöldbab, gomba), a tejszínt és a tárkonyt. A végén citrommal tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!