MENÜ
Minden nap új élmény VÁR!

HARCSAPAPRIKÁS TÚRÓS CSUSZÁVAL

A füstölt szalonnát kockákra vágjuk, és egy teflon serpenyőben, lassú tűzön ropogósra kisütjük. A kisült zsírt félretesszük. Mire kisült a szalonna, addigra felforrt a víz, amibe most beletesszük a csuszatésztát, és 8 percig főzzük, majd leszűrjük. A kifőtt csuszát meglocsoljuk 3 ek szalonnazsírral majd közé keverjük a túrót, és a tetejét meghintjük a sült szalonnakockák felével. Ízlés szerint meg is sózhatjuk.

A harcsafilét egyforma, kb. 2-3 cm-es kockákra vágjuk és megsózzuk. Egy tálba beletesszük a lisztet, a fokhagymát, ízlés szerint borsot, sót és 1 kávéskanál őrölt fűszerpaprikát, majd jól összekeverjük. A halkockákat egyesével megforgatjuk a fűszeres lisztben (úgy, hogy minden oldala fedve legyen), és 2-3 percig sütjük a szalonna félretett zsírjában, majd kiszedjük. A megmaradt zsírban az apró kockára vágott hagymát üvegesre pirítunk).

Hozzátesszük az apróra vágott paprikát, főzzük így 3 percet, majd az apróra vágott paradicsomot, ezzel is főzzük még 2 percig , meghintjük a tetejét a maradék pirospaprikával, sóval, borssal, végül leöntjük 1 dl vízzel. Az így kapott szaftba óvatosan beletesszük a halat, és kb. 5 percig főzzük.

A megmaradt fűszeres lisztből, valamint még 1 ek lisztből, 1 dl vízből és tejföl elegyéből habarást észítünk, majd felöntjük vele a halat. Így főzzük még 3-5 percet, és tálaljuk a túrós csuszával és a szalonnapörccel.

SÜMEGI BETYÁRLEVES

Vendégeink egyik örök érvényű kedvence, igazi őszi étel, ami akár főfogásként is megállja a helyét!
Most Ön is elkészítheti otthon, íme a recept:

Apróra vágunk egy fej vörös hagymát, zsiradékon üvegesre pirítjuk (legfinomabb sertés, vagy mangalica zsíron!)! A sertéshúst felkockázzuk, a hagymához adjuk, alaposan lepirítjuk! Megszórjuk piros paprikával, sózzuk, borsozzuk, köménnyel és fokhagymával fűszerezzük, majd felöntjük vízzel. Amikor a hús már majdnem puhára főtt, hozzáadjuk a zöldségeket (bármi mehet bele, amit otthon találunk: sárgarépa, karalábé, petrezselyemgyökér, burgonya, zöldbab, gomba), a tejszínt és a tárkonyt. A végén citrommal tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!_SIM6485

FOKHAGYMÁS ROSTON SÜLT TARJÁVAL TÖLTÖTT TEJFÖLÖS TÓCSI

A burgonyát lereszeljük, teszünk hozzá apróra vágott hozzá fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, kicsit állni hagyjuk amíg levet enged. Ezután ütünk bele 1 tojást, tejfölt ezt elkeverjük annyi liszttel, hogy sűrű masszát kapjunk. A kapott krumplis masszát kevés zsiradékon palacsintasütőben kisütjük. A tarját sóval, borssal ízesítjük, kevés zsiradékon megsütjük, a tócsira tesszük és sajttal tejföllel tálaljuk.

TOTYOGÓS TÚRÓS PALACSINTA ÉDES CITRUSOS TEJFÖLLEL
A túrót szitán áttörjük, teszünk bele tejfölt, reszelt citrom és narancs héját, vaníliás cukrot, mazsolát valamint porcukrot ízlés szerint. A tölteléket a megsütött palacsintákba töltjük és porcukros citrusos tejföllel tálaljuk.
 

Wellness hétköznapok

már 17.900 Ft /fő/éj ártól foglalható
Ajándék minden csomagfoglalás mellé!

Wellness hétköznapok

2020.12.28 - 2021.12.20

Kényeztető hétköznapi kikapcsolódás, lovagi tornával, már 17. 900 Ft/fő/éjtől!


már 17.900 Ft /fő/éj ártól foglalható
Ajándék minden csomagfoglalás mellé!

Húsvét a Hotel Kapitányban

már 29.900 Ft /fő/éj ártól foglalható
Ajándék minden csomagfoglalás mellé!

Húsvét a Hotel Kapitányban

2021.04.02 - 2021.04.05

Húsvéti ünnepi kavalkád! Sztárvendég: Szabó Ádám


már 29.900 Ft /fő/éj ártól foglalható
Ajándék minden csomagfoglalás mellé!

Sümegi wellnesshétvége

már 19.900 Ft /fő/éj ártól foglalható
Ajándék minden csomagfoglalás mellé!

Sümegi wellnesshétvége

2020.12.28 - 2021.12.19

Hétvégi csomag, családi kikapcsolódás, lovagi tornával!


már 19.900 Ft /fő/éj ártól foglalható
Ajándék minden csomagfoglalás mellé!

Majális a Kapitányban

már 22.900 Ft /fő/éj ártól foglalható
Ajándék minden csomagfoglalás mellé!

Majális a Kapitányban

2021.04.30 - 2021.05.02

Történelmi programok, majális, ünnepi hangulat!


már 22.900 Ft /fő/éj ártól foglalható
Ajándék minden csomagfoglalás mellé!

Pünkösd a Hotel Kapitányban

már 29.900 Ft /fő/éj ártól foglalható
Ajándék minden csomagfoglalás mellé!

Pünkösd a Hotel Kapitányban

2021.05.21 - 2021.05.24

 Pünkösdi programok, animáció a gyerekeknek, lovagi torna


már 29.900 Ft /fő/éj ártól foglalható
Ajándék minden csomagfoglalás mellé!